CERRAR
Los colegiados, precolegiados y asociados de COGITI Valencia disfrutaron el pasado sábado de una magnífica jornada en Cervezas GÈNESIS, en Favara, dentro del ciclo de 'Visitas a Empresas', una iniciativa que acerca a los profesionales de la ingeniería a proyectos empresariales de referencia de la Comunitat Valenciana.
La visita permitió conocer de primera mano la historia y filosofía de esta empresa valenciana, que ha sabido transformar productos tan representativos de nuestra tierra como la naranja ecológica y el arroz con Denominación de Origen Arròs de València en cervezas, vermuts y licores de gran calidad.
Durante el recorrido por las instalaciones, los asistentes descubrieron el proceso completo de elaboración de las cervezas artesanales, desde la selección de las materias primas hasta el embotellado, en una explicación cercana y muy enriquecedora que despertó un gran interés entre los participantes.
La experiencia continuó con una completa cata guiada de diferentes referencias de la marca, acompañada por una cuidada selección de productos típicos valencianos. Los asistentes pudieron degustar, entre otras especialidades, las cocas artesanales elaboradas por Josefina, que fueron uno de los grandes atractivos gastronómicos de la jornada.
El excelente ambiente, la calidad de las explicaciones, la propuesta gastronómica y la oportunidad de conocer un proyecto empresarial innovador hicieron de esta visita una experiencia muy valorada por todos los participantes.
Desde COGITI Valencia agradecemos a todo el equipo de Cervezas GÈNESIS su hospitalidad y la magnífica acogida brindada durante una jornada que volvió a poner de manifiesto el éxito de este ciclo de visitas, pensado para acercar a nuestros colegiados a empresas que apuestan por la innovación, la calidad y el desarrollo de nuestro territorio.